YAPILISI:                                                         Yukardaki tüm malzemelerin hepsi iyice yogrulur, hamur kulak memesi yumusakliginda olur, ele yapismamali. Iyi yogrulduktan sonar. Tamamdir. Herzamanki gibi, firin önceden isitilmali 180°C'de. Tepsiler'e yagli kagit konulur. Ayri bir yerde sekil verilir. Resimlerde oldugu gibi. Öncelikle, ince rulo seklinde, parmak kalinliginda, uzun bir rulo olur. Sonra bicakla 3 yada 4 cm. Uzunlugunda esit boyda kesilip, tepsiye yagli kagit'in üzerine aralikli dizilmeli, bayagi bosluk birakmak lazim. Cünkü ekstra, yemek cataliyla, sekil vermek icin, ezince biraz daha genisliyor, kurabiye üstüne üstelik, piserkende, biraz daha büyüyüp genisledigi icin, bayagi araliklar, bosluklar birakilmali, yoksa yapisirsa sekli bozulur. Yemek cataliyla sekil, tepsideyken yagli kagit, üzerindeyken hamur'a sekil verilir. Baska yerde sekil verip, tepsiye koyayim derseniz, o arada sekli bozuluyor. Pistigi zaman, olurda yapisirsa, hemen firindan bittigi gibi, cikartildiginda, kizardiktan sonra tabiki, cikartildigi gibi sicakken, o an yapisik taraflari sicakken keserseniz problem olmaz. Ama soguduktan sonra kesmeye calisirsaniz, o zamanda kurabiyeler dogal olaraktan, kirilir sekli bozulur.                                SÜSLEMESI:                                                         Soguyuncada, cizgili yüzeyleri, en üst ve en alt kisma gelecek sekilde, kayisi marmeladiyla, düz yüzeyine, marmalade sürülüp, ortadan iki kurabiye birbirine yapistirilir. Kurabiyeninde bir uc'u az birsey kayisi receli (az birsey, kasede, catalla karistirilip, biraz civik olur). Fircayla sürmesi kolay olur, sürülür, Kokos Raspel'e bandirarak Kokos yapistirilir. Yada istenirse Vollmilch Schokalade, Kuvertüre, eritilip bir ucuna cikolata yapistirilir, üzerine renkli sekerlerle süslenir. Servis yapilir.